Deskripsi Produk Asam Sorbat CAS#110-44-1
Asam sorbat (C₆H₈O₂), juga dikenal sebagai asam 2,4-heksadienoat, asam 2-propenilakrilat atau asam sorbinat, adalah bahan tambahan pangan yang menekan reproduksi ragi, kapang, dan jamur lainnya. Selain untuk pengawetan makanan, asam ini juga banyak digunakan dalam pakan ternak, kosmetik, obat-obatan, kemasan, dan aditif karet.
Pameran Pabrik
Sifat Kimia Asam Sorbat
| Titik lebur | 132-135 °C (lit.) |
| Titik didih | 228°C |
| kepadatan | 1,2 g/cm3 pada 20 °C |
| tekanan uap | 0,01 mm Hg (20 °C) |
| indeks bias | 1,4600 (perkiraan) |
| FEMA | 3921 | ASAM 2,4-HEKSADIENOAT, (E,E)- |
| Titik nyala | 127 °C |
| suhu penyimpanan | 2-8°C |
| kelarutan | etanol: 0,1 g/mL, jernih |
| pka | 4,76 (pada 25℃) |
| bentuk | Serbuk Kristal |
| warna | Putih atau putih krem |
| Bau | hambar |
| pH | 3.3 (1,6g/l, H2O, 20°C) |
| sumber biologis | sintetis |
| Kelarutan dalam Air | 1,6 g/L (20 ºC) |
| Merck | 148721 |
| Nomor JECFA | 1176 |
| BRN | 1741831 |
| Konstanta Hukum Henry | 3,3×101 mol/(m3Pa) pada 25℃, Abraham dan Jr. (2019) |
| Stabilitas: | Bahan yang jenuh dengan asam ini dapat terbakar secara spontan. Tidak kompatibel dengan zat pengoksidasi kuat. Mungkin sensitif terhadap cahaya. |
| Aplikasi Utama | produk pembersih |
| kosmetik | |
| perisa dan wewangian | |
| makanan dan minuman | |
| perawatan pribadi | |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENGAWET |
| WANGI | |
| InChI | 1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+ |
| InChIKey | WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N |
| SMILES | C\C=C\C=C\C(O)=O |
| LogP | 1,32 pada 20℃ |
| Referensi Basis Data CAS | 110-44-1 (Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | Asam 2,4-Heksadienoat, (E,E)-(110-44-1) |
| Sistem Registri Zat EPA | Asam sorbat (110-44-1) |
Tampilan Inventaris
Aplikasi Produk Asam Sorbat
Asam sorbat adalah pengawet spektrum luas dengan toksisitas rendah yang efektif melawan jamur dan ragi serta memiliki potensi sensitisasi sedang dalam formulasi kosmetik yang tidak dibilas. Biasanya digunakan pada konsentrasi mulai dari 0,1% hingga 0,3%, dengan efektivitas pengawetannya tergantung pada pH formulasi.
Dalam aplikasi kosmetik, asam sorbat dapat digunakan sebagai alternatif gliserin dalam emulsi, salep, dan berbagai formulasi krim. Asam ini dapat diperoleh secara alami dari buah abu gunung dan pohon rowan atau diproduksi melalui proses sintetis.
Meskipun banyak digunakan sebagai pengawet, asam sorbat dapat menyebabkan iritasi pada beberapa individu.
Transportasi dan Pengiriman
![N-[3-(Trimetoksisilil)propil]etilendiamina CAS#1760-24-3](https://lihuayi.cdn.aihuazhi.cn/cdn-cgi/image/width=400,height=400,fit=cover,format=auto,quality=80/39/1_d85c17a9ca.webp)
