Deskripsi Produk Gliseril monostearat CAS#31566-31-1
Zat ini tampak sebagai padatan lilin berwarna putih atau kuning muda yang tidak berbau dan tidak berasa. Dengan densitas relatif 0,97 dan rentang titik leleh 56-58°C, zat ini larut dalam pelarut organik panas seperti etanol, benzena, aseton, dan berbagai minyak, termasuk minyak mineral dan minyak lemak. Namun, zat ini tidak larut dalam air. Di bawah pengadukan yang kuat, zat ini dapat membentuk emulsi dalam air panas, yang menunjukkan kemampuannya untuk terdispersi. Nilai HLB adalah 3,8, yang menunjukkan sifat pengemulsinya.
Yang perlu diperhatikan, Asupan Harian yang Dapat Diterima (ADI) tidak dibatasi, sebagaimana dikonfirmasi oleh FAO/WHO pada tahun 1994, yang mencerminkan keamanannya untuk dikonsumsi. Keserbagunaan senyawa ini dalam berbagai pelarut dan kemampuannya membentuk emulsi menjadikannya berharga dalam berbagai aplikasi industri, terutama dalam formulasi emulsi dan produk lain di mana fase air dan minyak perlu digabungkan secara efektif.
Pameran Pabrik
Sifat Kimia Gliseril monostearat CAS#31566-31-1
Titik lebur | 78-81 °C |
Titik didih | 410,96°C (perkiraan kasar) |
densitas | 0.9700 |
indeks bias | 1,4400 (perkiraan) |
Fp | >500 |
suhu penyimpanan | Disegel dalam keadaan kering, Simpan dalam freezer, di bawah -20°C |
kelarutan | Larut dalam etanol panas, eter, kloroform, aseton panas, minyak mineral, dan minyak tetap. Praktis tidak larut dalam air, tetapi dapat terdispersi dalam air dengan bantuan sedikit sabun atau surfaktan lainnya. |
bentuk | Serbuk |
warna | Padatan seperti lilin berwarna putih murni atau krem |
Bau | bau samar |
Kelarutan dalam Air | Larut dalam pelarut organik panas. Larut dalam air panas. Sedikit larut dalam etanol. Tidak larut dalam pelarut alifatik. |
Merck | 14,4489 |
Batas paparan | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
InChI | InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 |
InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
SMILES | C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC |
Referensi Basis Data CAS | 31566-31-1(Referensi Basis Data CAS) |
Sistem Registri Zat EPA | Gliseril monostearat (31566-31-1) |
Informasi Keamanan
WGK Jerman | 1 |
TSCA | Ya |
Kode HS | 2918199890 |
Toksisitas | LD50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689 |
Tampilan Inventaris
Aplikasi Produk Gliseril Monostearat CAS#31566-31-1
Gliseril Monostearat (CAS 31566-31-1) berfungsi sebagai pengemulsi utama dalam makanan, kosmetik, dan farmasi. Dalam makanan, ia berfungsi sebagai pengondisi adonan dan agen anti-basi, memperpanjang kelembutan roti dan meningkatkan tekstur pada produk roti, es krim, dan margarin. Dalam perawatan pribadi, ia bertindak sebagai pengemulsi nonionik dan penebal dalam krim dan losion. Dalam farmasi, ia berfungsi sebagai pelumas tablet, agen pelapis, dan pembentuk matriks pelepasan terkendali.
Transportasi dan Pengiriman
